近期，为切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，我校联合后勤管理处与酒店管理专业团队，开展了全校范围内的食品安全大检查活动。此次检查覆盖校内所有餐厅及餐饮服务点，旨在排查食品安全隐患，提升餐饮服务质量。
在检查过程中，专业团队重点审查了食品原料采购、储存条件、加工操作流程、餐具消毒情况以及从业人员的健康证明等关键环节。通过现场检查与抽样检测相结合的方式，确保各项标准符合国家食品安全法规。部分餐厅因卫生管理不到位或操作不规范被要求限期整改，而表现优异的单位则获得了通报表扬。
酒店管理专业的师生也积极参与了此次检查，他们将课堂所学应用于实践，协助评估餐厅的管理体系与服务流程。这不仅强化了学生的专业技能，也为我校餐饮服务的持续改进提供了宝贵建议。
食品安全无小事，我校将持续加强日常监督与不定期抽查，推动餐厅管理水平全面提升，为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境。
